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Rennes. Thierry Bouvier met du street art dans ses galettes des rois

par Ouest France

C'est original. Le boulanger pâtissier rennais Thierry Bouvier ne se contente pas des fèves classiques pour ses galettes des rois. Chaque année, il innove et entend surprendre les collectionneurs. Pour ce cru 2022, il a décidé de rendre hommage au street art rennais en glissant dans ses galettes des fèves de céramiques avec des photos miniatures de fresques murales prises dans les rues de la capitale bretonne par le photographe Jean-Pierre Prioul. L'année dernière, alors que les restaurants étaient fermés pour cause de Covid, il avait créé des féves avec les plats signatures des chefs rennais.

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