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Rencontre avec Thomas, rémouleur à bord de sa caravane

par Ouest France

Il suit les traces des rémouleurs d'antan, qui s'arrêtaient de village en village, pour affûter couteaux et outils des habitants et des professionnels. Thomas Poulard a choisi d'exercer ce vieux métier manuel. Depuis quelques années, il sillonne les routes du Morbihan et des Côtes-d'Armor, à l'affût de lames à aiguiser. Et l'activité marche plutôt bien. À peine garé sur la place du bourg de Kérity, à Paimpol (Côtes-d'Armor), l'artisan croule sous les commandes. Couteaux de table, de bouchers, paires de ciseaux, les habitants se pressent, avec des sacs remplis d'objets tranchants à entretenir. Un travail ambulant, pour ce Vendéen d'origine, qui a appris ce savoir-faire sur le tas, pendant le premier confinement, en 2020. Ce dernier, qui aimerait trouver un local du côté de Guerlédan, est également coutelier. Il fabrique des pièces à partir de matériaux de récupération. 

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