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Refugee Food Festival : la recette du caviar d'aubergines expliquée

par NouvelObs Reportage

Jusqu'au 21 juin, à l'occasion du Refugee Food Festival, dix restaurants parisiens accueillent sept chefs réfugiés. Reportage au Fregan Poney. Pour l'Obs, il nous dévoile la recette du caviar d'aubergine, le Moutabal.

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