C'est l'un des principes phares de la réforme de l'assurance chômage présentée aujourd'hui par le gouvernement. Un bonus-malus pour les entreprises abusant des contrats courts. Cependant il ne s'appliquera qu'à certains secteurs d'activité comme l'hôtellerie restauration, l'hébergement médico-social, la santé et l'action sociale.
La proposition est déjà très controversée. Mais certains la défendent, même parmi les employeurs. C'est le cas de ce restaurateur que nous avons rencontré.
En moyenne, en France, 1,2 millions de salariés sont en contrat court. La restauration est l'un des secteurs qui en emploie le plus.
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