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Recette - Une entrée simple à réaliser chez soi avec le chef Laurent Gambart du restaurant L’Ermitage à Espaly-Saint-Marcel (vidéo)

par La Montagne

Voici une entrée simple à réaliser ou pour le soir, un plat complet : des raviolis, sans viande, avec des œufs frais, des épinards et, surtout, une délicieuse faisselle au lait cru. La recette du jour nous est proposée par le chef Laurent Gambart du restaurant L’Ermitage à Espaly-Saint-Marcel.

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