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Recette cheesecake cuit : comment faire un cheesecake

par MARMITON

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Niveau : debutantRéaliser un cheesecake cuit : Il vous faut 2 oeufs, 25 g de sucre, 10 cl de crème, le jus d'un citron, 125 g de fromage Philadelphia, 25 g de farine, 25 g de beurre, et quelques biscuits écrasés. Commencez par verser le beurre fondu sur les biscuits. Mélangez le tout pour obtenir une pâte. Dans un saladier, cassez les deux oeufs, ajoutez la crème, le sucre et le fromage Philadelphia. Mélangez puis ajoutez la farine. Fouettez jusqu'à  obtenir une pâte bien lisse. Pressez le jus d'un demi citron et mélangez de nouveau. Versez ensuite sur les biscuits la préparation.Placez au four pendant 25 minutes à  180°C (thermostat 6). Bon appétit ! Plus de cours de cuisine en vidéo :Betterave crue : comment préparer une betterave crue ? Carpaccio de Saint-Jacques Aiguiser un couteau© Marmiton 2012 Images : Nicolas Noële-Prévot

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