Pas toujours facile de savoir quoi donner à son bébé au moment de la diversification alimentaire. Le bio est une option tentante mais comment être sûre d'en tirer le maximum ?
La créatrice culinaire et maman Clémence Catz vous présente une recette bio pour bébé simple, bonne et parfaite pour faire découvrir de nouvelles saveurs à votre enfant.
Un peu d'exotisme dans l'assiette de bébé avec une recette très fraîche pour l'été, facilement transportable pour un pique nique et parfaite pour faire découvrir les crudités à l'enfant qui n'en raffole pas à cet âge.
Ingrédients
150g de concombre frais
1 cuillère bombée de coriandre ciselée
1 pot de yaourt nature au lait de brebis
1 c à c d'huile d'olive
1 c à c de jus de citron
Le plat se présente sous forme de soupe. Le concombre se râpe et on laisse ensuite égoutter 10min. On peut le presser entrer ses mains pour enlever l'excédent d'eau.
Dans le mixeur, on met les concombres râpés, le yaourt, le citron, le jus de citron, l'huile d'olive et la coriandre et c'est parti ! Cette recette express ne nécessite que quelques minutes de préparation et son petit plus : il convient à toute la famille. Sous forme de soupe en entrée ou de dip pour un apéro entre amis, il s'accommode selon vos goûts et vos envies.
Pour bébé, vous pouvez l'accompagner d'une tranche de pain ou d'une galette de riz pour ajouter des céréales à ce plat estival. On peut le faire avec n'importe quel yaourt mais le lait de brebis ou encore le lait de chèvre se marient mieux avec le concombre. À vous de jouer !
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