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Quimper. Des boulangers mettent leur créativité à l'épreuve

par Letelegramme

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Dimanche, à 17 h, douze élèves en boulangerie-pâtisserie du lycée technique Le Paraclet entendront le verdict des jurés. Ces derniers auront inspecté les pains décorés des apprentis. Un concours artistique mais surtout technique qui valorise le savoir-faire et offre une reconnaissance à la boulangerie, trop souvent dans l'ombre de la pâtisserie. Le reportage de Céline Le Strat.

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