A 19 ans, Quentin Maley vient de remporter le titre de meilleur jeune boulanger de Franche-Comté. Les épreuves, d'une durée de six heures, se sont déroulées au CFA municipal de Belfort. Quentin est apprenti au CFA de la Haute-Saône et travaille en parallèle chez Franck Bacart, à Navenne. La troisième place revient à un autre représentant du CFA de la Haute-Saône, Thomas Degortes, 17 ans, de Frotey-lès-Vesoul. Quentin Maley participera à la finale nationale, du 13 au 16 novembre prochains, à Eschau (Bas-Rhin).
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