Il n'existe pas de taux de cholestérol idéal. Globalement, plus le mauvais cholestérol (ldl) est élevé, plus le risque de maladies cardio-vasculaire est important. A contrario, plus le taux de bon cholestérol (hdl) est élevé, moindres sont les risques. Les précisions du Pr Gérard Helft, cardiologue à l'hôpital de la Pitié Salpêtrière.
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