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Quelle est la place du saumon et son industrie à Boulogne-sur-Mer

par La Voix du Nord

Près d’un saumon sur deux importé en France passe par le quartier économique de Capécure, à Boulogne-sur-Mer, première place de transformation de produits de la mer en Europe. Et la demande ne cesse d’augmenter. Pour les patrons de cette zone stratégique, le saumon est plus que jamais « un produit d’avenir ».

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