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Quelle est l'origine de la galette des rois ?

par Nice Matin

Chaque année, 32 millions de galettes des rois sont mangées en France. En effet, ça fait beaucoup ! Mais pourquoi mange-t-on la galette des rois ? Et bien figurez-vous que la tradition de la galette des rois remonte … à l’Antiquité, et plus précisément aux Romains. C’était à l’occasion de fêtes païennes, les Saturnales, que l’on célébrait le solstice d’hiver. Tout le monde se rassemblait et partageait une galette ronde, représentant le soleil. Et puis l’empire romain est devenu chrétien, et l’épiphanie est fixée au 6 janvier. Son nom vient de l’évêque Épiphane de Salamine, qui a vécu au IVème siècle après JC. C’est le moment où Jésus est présenté aux Rois mages. Déjà à l’Antiquité, il y avait déjà la fève à l’intérieur, et on élisait un roi, d’où l’expression “tirer les rois”. La fève fait aussi partie des symboles du solstice d’hiver, puisque ce serait le premier légume qui pousse au printemps. Les fèves en porcelaine ne sont d’ailleurs apparues qu’au XIXème siècle en Allemagne. Evidemment, avec une tradition millénaire, y a eu des évolutions dans le temps. Pour aller plus loin : https://www.marieclaire.fr/origine-galette-des-rois,1367915.asp https://www.lexpress.fr/styles/plaisirs/saveurs/histoire-de-la-galette-des-rois-et-de-la-feve_1637819.html https://www.nationalgeographic.fr/histoire/epiphanie-dou-vient-la-tradition-de-la-galette-des-rois https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/guide-par-ingredient/tout-savoir-sur/quelle-est-lorigine-de-la-galette-des-rois-188512 https://www.geo.fr/histoire/galette-des-rois-histoire-dune-tradition-gourmande-212955 https://www.francetvinfo.fr/culture/patrimoine/histoire/galette-des-rois-d-ou-vient-cette-tradition_3769967.html Si cette vidéo vous a plu, n’hésitez pas à la liker ! Abonnez-vous à notre chaîne et activer les notifications, pour ne pas rater nos prochaines vidéos Pour nous soutenir, abonnez-vous à Nice-Matin ► https://abo.nicematin.com/abonnement/formules La Quotidienne, Food, Toudoum, C’est déjà Demain … Découvrez aussi nos newsletters ► https://www.nicematin.com/newsletters Le site ► https://www.nicematin.com/ Facebook ► https://www.facebook.com/Page.NiceMatin Twitter ► https://twitter.com/Nice_Matin Instagram ► https://www.instagram.com/nice_matin/ #galettedesrois #galette #frangipane #épiphanie #tradition #histoire #gâteaudesrois #provence #france #empireromain #nicematin #nicematin_video #varmatin #PACA #nice #toulon