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Que regarder sur l'étiquette de son escalope de poulet au supermarché

par LeHuffPost

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Le salon de l'agriculture, c'est le meilleur moment pour admirer de belles bêtes. La vache pleine de beau muscles, le cochon bien gras, le poulet gambadant gaiement. Mais la réalité, celle que l'on voit au supermarché, est souvent bien différente que l'étiquette montrant une poule heureuse dans un champs ne le laisse penser. La cuisse de poulet que vous vous apprêtez à dévorer appartenait-elle à un animal ayant un tant soit peu profité de sa (courte) vie? A-t-il mangé autre chose que des farines animales? A-t-il pu chanter au lever du Soleil ou n'a-t-il connu que la lumière artificielle? Nous vous éclairons sur la manière de choisir votre volaille de manière éthique.

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