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Que faire à dîner à un... végétarien ?

Name: Que faire à dîner à un... végétarien ?
Uploaded: 2015-07-31T16:59:06+02:00
Duration: 2 min 40 s

par lobs

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Vous invitez vos amis à manger mais l’un d’eux a un régime spécifique… Que faire ? Qu’est-ce qu’il ne mange pas ? Comment peut-on concilier les envies de tous les convives et faire un repas équilibré ? L’Obs a tout prévu et vous sert en images tout un menu : entrée, plat et dessert. Figurez-vous qu’à "l'Obs", il y a un chef cuisinier qui mijote tous les jours des plats pour les invités de la rédaction. Il s’appelle Patrick Vallet et sa cuisine est absolument délicieuse. En plus de son travail minutieux, nous lui avons demandé d’inventer un menu végétarien, chic, rapide et facile à faire. Rien que ça ! Et voici ce qu'il nous a proposé : en entrée, un carpaccio de betteraves au comté, suivi d'une omelette aux pointes d'asperges, en plat principal. Et en dessert des pêches au sirop maison. Ça vous tente ?