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Quand la farine est suivie à la trace

par CNEWS

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En Alsace, des agriculteurs, producteurs de farine et boulangers se sont regroupés en une association visant à garantir la traçabilité tout au long de la chaîne de production. Une façon de mettre en valeur leur activité, en ces temps où la sécurité alimentaire devient une priorité pour de nombreux Français.

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