L’association "60 millions de consommateurs" révèle dans une étude que les produits industriels sans gluten sont loin d’être naturels. Ils comportent souvent plus d’additifs et de produits chimiques. "Ce ne sont effectivement pas des aliments qui sont les meilleurs pour la santé", concède Sybille Mansouri, fondatrice du groupe Agapaé. "Mais on peut s’en sortir sans ces additifs", a-t-elle rappelé, évoquant les méthodes de son entreprise.
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