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Pressée de pommes à l'ancienne à Eaux-Puiseaux

par lest-eclair

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 Dimanche, la ferme d'Hotte à Eaux-Puiseaux remontait le temps : les pommes ont été  broyées par le moulin en pierre actionné par Dona, une jument de trait et le pressoir à grosse poutre, dit « à abattage » typique du pays d'Othe a repris du service. Découverte de cette pressée à l’ancienne comme au XVIIIe siècle.

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