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Premières vendanges à Quelmes : "Quand il m'en a parlé, je ne lui ai pas dit qu’il était fou, mais presque"

par La Voix du Nord

Entre mai 2022 et mai 2023, la famille Decocq, à la tête depuis trois générations de la Ferme d’Inglebert, à Quelmes, a planté deux hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire à flanc de colline, « les pires terres de la ferme ». Vendredi 1er novembre, l’heure était aux premières vendanges, retardées à cause d’une météo capricieuse. Le vin, lui, sera mis en bouteilles en milieu d’année 2025.

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