Précarité étudiante : à Saint-Denis, la cheffe Julia Sedefdjian prend les commandes du resto U

Une première pour un restaurant étudiant en France. La cheffe étoilée Julia Sedefdjian a pris mardi 6 décembre les commandes des cuisines de l’université de Saint-Denis. Contactée cet été, la jeune cheffe a relevé le défi du CROUS de l’académie de Créteil : élaborer un repas sain et équilibré pour les 2000 étudiants du campus, avec un budget limité. Une opération qui a lieu à l’heure où les restaurant universitaire connaissent un pic de fréquentation, conséquence d’une précarité étudiante en augmentation. ----- Abonnez-vous à la chaîne YouTube du HuffPost dès maintenant : https://www.youtube.com/c/lehuffpost Pour plus de contenu du HuffPost: Web: https://www.huffingtonpost.fr/ Facebook: https://www.facebook.com/LeHuffPost/ Twitter: https://twitter.com/LeHuffPost Instagram: https://www.instagram.com/lehuffpost/ Pour recevoir gratuitement notre newsletter quotidienne: https://www.huffingtonpost.fr/newsletter/default/