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Pourquoi vous vous souvenez si bien des goûts de votre enfance

par Ouest France - La sélection de la rédaction

Souvenirs de goûter en rentrant de l’école, du repas du dimanche ou de Noël, la nourriture est un vecteur fort de souvenirs, dans notre mémoire individuelle mais aussi collective. Explications avec Laurence Tibère, sociologue de l’alimentation.

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