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Pourquoi le Munster est-il si célèbre en Alsace et dans les Vosges ?

par 20 Minutes

Il s'en produit près de 6.000 tonnes par an, dont 10 à 15 % dans les fermes. Le Munster est le fromage le plus connu en Alsace et dans les Vosges, ses principaux lieux de production. comment est-il fabriqué ? Combien de temps est-il affiné ? Quand se déguste-t-il ? Petite visite à Stosswihr, à la ferme Heinrich. Retrouver l'article sur notre site: https://www.20minutes.fr/gastronomie/3000867-20210319-alsace-comment-munster-tire-originalite-couleur-odeur 20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr Retrouvez nous sur: Snapchat : https://www.snapchat.com/discover/Oh_My_Fake/4353604241 Facebook: https://www.facebook.com/20minutes Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes Twitter: https://twitter.com/20Minutes Instagram: https://www.instagram.com/20minutesfrance/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company-beta/66709/

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