Pour Sébastien Abis le sucre c'est aussi de la géopolitique
par L'Union
Dans le livre qu’il a coécrit, avec Thierry Pouch, sur la géopolitique du sucre, le chercheur montre les forces et les faiblesses des filières françaises et européennes qui font face la concurrence de la canne et à l’appétit de la Russie. Géopolitique du sucre, la filière française face à ses futurs, est le livre que viennent de faire paraître l’économiste Thierry Pouch et Sébastien Abis. (Iris Éditions, 160 pages 14 euros). Sébastien Abis est directeur du club Demeter, qui réfléchit sur les enjeux mondiaux et à long terme des secteurs agricole et agroalimentaire. Il est chercheur associé à l’IRIS, l’institut des relations internationales et stratégiques.
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