Actu en vidéo

Potiron rôti : technique en vidéo pour faire rôtir du potiron

Name: Potiron rôti : technique en vidéo pour faire rôtir du potiron
Uploaded: 2021-06-25T20:53:13+02:00
Duration: 2 min 41 s

par aufeminin

Signaler

Amis rôtisseurs, faites rôtir vos potirons ou citrouille et autres courges à l'occasion d'Halloween... ou juste pour le plaisir !Découvrez en vidéo comment faire du potiron rôti. Une recette à faire non seulement avec du potiron mais aussi de la courge spaghetti ou du potimarron. Bref, une recette automnale, parfaite pour Halloween...Niveau : débutantTemps de réalisation : 20 minAu four Etapes clés : - Prenez un quartier de potiron- Éliminez les graines, que vous pouvez garder afin de les faire griller pour l’apéritif- Coupez le potiron en 2 moitiés à l’aide d’un grand couteau- Épluchez à plat sur la planche, en dirigeant le couteau vers la planche- Retirez toutes les parties blanches- Coupez en tranches d’1/2 cm d’épaisseur- Huilez, salez et poivrez une plaque à four recouverte de papier sulfurisé- Disposez les morceaux de courge dessus- Huilez, salez, poivrez à nouveau- Ajoutez éventuellement des épices- Faites cuire 10 à 15 minutes à 150°C (thermostat)- Attention à ne pas trop le faire cuire, il serait réduit en purée ! A servir avec des poissons, des viandes blanches ou de l’agneau. Le potiron rôti peut également être servi en dessert, on remplacera alors le sel et le poivre par du sucre. La courge sucrée est une excellente base pour le pumpkin pie ! Plus de techniques en vidéo : Faire une tapenade aux olives noires Faire une purée de marrons express