Actu en vidéo

Port Salut à Entrammes (Mayenne)

par ina

Signaler

Au sud de Laval, dans la vallée de la Mayenne, la fromagerie d'Entrammes était encore il y a quelques années une dépendance de l'Abbaye cistercienne de Notre-Dame du Port Salut. C'est dans ce monastère que le Port Salut, fromage maintenant mondialement connu, est né. A l'origine destinée à la consommation personnelle des moines, sa fabrication fut confiée en 1959 à une société laitière, l'affaire se révélant véritablement rentable. Toujours sur l'ancien lieu de fabrication, l'usine s'est adaptée aux impératifs économiques modernes : le rendement et l'hygiène, auxquels concourent toutes les étapes de fabrication.Retrouvez ce media sur Ina.fr

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Soumission chimique : Barnier annonce le remboursement de kits de détection

25 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux