Niveau : debutant
Faire des popcakes :
Les popcakes ou cakes pop sont de petits gâteaux en boule ressemblant à des sucettes.
Hormis sa forme qui amusera les enfants, les popcakes permettent de réutiliser les restes d'un gâteau, tel qu'un cupcakes, une madeleine ou autre.
En mixant les restes avec du fromage frais on obtient un pâte qu'on peut modeler en petites boules avant d'y planter un pic et de les enrober de chocolat.
Libre à vous ensuite d'ajouter des décorations en sucre pour rendre ce petit gâteau encore plus ludique pour les enfants !
Ingrédients :
200 g de restes de gâteau
25 g de fromage frais
200 g de chocolat noir
décorations en sucre
Réalisation :
Faites fondre au bain-marie les 200 g de chocolat noir.
A l'aide d'un mixeur, réduisez en miettes les restes de gâteau.
Mélanger les miettes avec du fromage frais.
Avec la pâte obtenue, formez à la main des petites boules de gâteau.
Placez les boules au congélateur pour environ 15 min.
Sortez les boules du congélateur et plantez un pic dans chacune d'elles.
Plongez les ensuite dans le chocolat fondu. Attention à bien enrobé l'intégralité de la boule.
Saupoudrez les popcakes de décoration en sucre.
Réservez à nouveau les popcakes au congélateur pendant 15 min.
Vos popcakes sont prêts à être servis, pour le goûter ou en dessert.
Pour aller plus loin :
Réaliser des cupcakes
Faire une pâte à choux
Faire un clafoutis
©Marmiton 2013
Images : Charles de Bodinat
Musique : Professor Kliq - Plastic flashing light
Vidéo suivante dans 5 secondes
