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Politiques, à table ! - Cybèle Idelot, cheffe-propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche

Name: Politiques, à table ! - Cybèle Idelot, cheffe-propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche
Uploaded: 2024-11-29T23:16:01+01:00
Duration: 55 min 27 s

par LCP

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Un déjeuner partagé avec Cybèle Idelot, Cheffe - propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche, pour parler du gibier, longtemps délaissé par les cuisiniers mais qui revient en force malgré les clichés encore vivaces sur la chasse. Au menu également: la folie du donut, ce fameux beignet rond nappé de sucre, de chocolat ou de fruits que l'on trouve dans de célèbres enseignes américaines qui implantent leurs boutiques en France, mais aussi dans de nombreux ateliers spécialisés.Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.Abonnez-vous à la chaîne YouTube LCP : https://bit.ly/2XGSAH5Suivez-nous sur les réseaux !X (ex-Twitter) : https://x.com/lcpFacebook : https://fr-fr.facebook.com/LCPInstagram : https://www.instagram.com/lcp_an/TikTok : https://www.tiktok.com/@LCP_anNewsletter : https://lcp.fr/newsletterRetrouvez nous sur notre site : https://www.lcp.fr/#LCP #Politiquesatable