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Polenta : recette en vidéo pour faire une polenta maison

par aufeminin

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Comment faire de la polenta ?Originaire de l'Italie, la polenta est faite à base de farine de maïs.Suivez nos conseils pour qu'elle soit crémeuse et savoureuse à souhait !Ingrédients de votre polenta : - 25 cl de lait- 25 cl d'eau- 2 -3 traits d'huile d'olive- sel, poivre- 250 g de polenta Etapes clés de la recette de la polenta : 1. Portez le lait à ébulition. 2. Ajoutez la polenta tout en mélangeant, et faites bouillir à nouveau. Laissez cuire 3 à 4 min. 3. Vous pouvez parfumer votre polenta au fromage en ajoutant du parmesan ou de la mimolette. 4. Servez et dégustez immédiatement. Astuce Si vous avez des restes : versez la polenta dans une assiette, taillez en morceaux et faites sauter à la poêle.Voir aussi :La polenta au CookExpertRecette de carrés de polenta à la tomateLes antipasti, 8 recettes que vos invités vont adorer

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29 novembre 2024 - leparisien

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