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Poche à douille maison : comment en faire une en vidéo

par MARMITON

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Niveau : debutantPoche à  douille maison : mode d'emploi pour une poche à  douille improvisée Pour réaliser une poche à  douille à  la dernière minute, il vous suffit d'avoir sous la main un sac congélation, ou encore plus simple, du papier sulfurisé. Pour le sac congélation : coupez une des extrémités à  l'aide d'une paire de ciseaux. Retroussez le sac sur votre main, de la même manière qu'avec une poche à  douille, et garnissez. Pour le papier sulfurisé : coupez un rectangle de papier cuisson. Découpez-le en deux triangles. Sur la base d'un triangle, soit le côté le plus long, pliez au tiers le papier. Repliez le reste par dessus afin de former un cône. En fonction du débit que vous souhaitez obtenir, resserez plus ou moins le cône. Garnissez de votre préparation et refermez-le. Vous voilà  prêts pour garnir vos choux, ou écrire sur un gâteau ! Nos autres cours de cuisine en vidéo : Plier des papillotes en papier sulfurisé Pain de mie surprise Pâte à  choux  © Marmiton 2012 Images : Lucie Pezavant

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