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Plat de cinéma : la poularde de bresse au homard de "L'aile ou la cuisse"

par Le Monde

Chaque mois, Le Monde.fr laisse carte blanche à un chef pour revisiter un « plat de cinéma ». Le chef Julien Duboué du restaurant "A Noste" s'est prêté au jeu et s'est amusé à cuisiner la poularde de bresse au homard du film "L'aile ou la cuisse" version rock'n roll !

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