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Plat de cinéma : cuisiner les boulettes du "Parrain" revisitées par le chef d'Ober Mamma

par lemondefr

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Chaque mois, Le Monde.fr laisse carte blanche à un chef pour revisiter un plat de cinéma. Pour ce premier numéro, l'italien Ciro Cristino du restaurant "Ober Mamma" à Paris (XIe) s'est amusé à cuisiner les fameuses boulettes de viande du "Parrain".

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