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PICPUS (75) : LA BRÛLERIE DU RENDEZ-VOUS

par 20 Minutes TV

Nathalie rencontre Akil, un artisan torréfacteur dont la brûlerie est située dans le 12ème arrondissement de Paris, à deux pas du métro Picpus. C'est une affaire familiale qu'il a repris en 2015 et qui continue toujours aujourd'hui à présenter des cafés de qualités et torréfiés sur place, dans l'arrière-boutique. Nathalie en apprend un peu plus sur son métier, les différents procédés pour torréfier les grains et surtout, comment faire pour bien déguster un café.

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