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Petits plaisirs pour les héros de l'hôpital

par L'Est éclair

Après l'opération pizzas... l'opération gastronomie ! Les propriétaires du Château de Courban en Côté d'Or ont monté une mission inédite Rassembler 4 chefs Takashi Kinoshita (Château de Courban, étoilé), Richard Bernigaud (L'Essentiel à Dijon), Tomofumi Uchimura (Stéphane Debord à Dijon) et Keishi Sugimura (Bénaton à Beaune). pour livrer des repas gastronomiques aux soignants Notre métier, c'est la générosité. Avec la fermeture, on n'a plus rien à partager, on voulait trouver un moyen d'aider... Mylène Vandendriessche, Château de Courban On apprécie beaucoup toutes ces attentions. On estime qu'on fait notre travail... C'est normal qu'on soit là mais ça met du baume au cœur. On voit que les gens nous soutiennent. Estelle, infirmière en réanimation C'est ma façon de remercier les soignants. Bien manger pour bien travailler. Takashi Kinoshita, chef étoilé (Château de Courban) C'est important de leur apporter un peu de bonheur dans l'assiette. Richard Bernigaud (L'Essentiel à Dijon) Sur Internet, d'autres chefs partagent leur savoir-faire chaque jour C'est le cas de Daniel Phélizot (Chez Daniels à Troyes) qui livre des tutos savoureux sur sa page Facebook

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25 décembre 2024 - leparisien

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