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Pénurie : pourquoi la 2e viande préférée des Français est menacée de disparition

par versionfemina

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Métier peu attrayant, sécheresse… En sept ans, la France a perdu 840 000 vaches, alors que la consommation, elle, reste stable. Doit-on craindre une pénurie ? Les professionnels du secteur lancent un cri d’alarme.

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