Peler une tomate, c'est ultra simple, en fait. Il suffit juste d'avoir la bonne technique. Ca tombe bien car on vous montre en vidéo comment faire. Pour peler une tomate facilement, il vous faudra juste un couteau, une casserole d'eau bouillante, une écumoire et un saladier d'eau froide... Rien de très compliqué en somme !
Comment peler une tomate (sans s'énerver) ?
Voici les différentes étapes pour enlever la peau d'une tomate :
D'abord, ôter le pédoncule.
A l'opposé, donc sous la tomate, faire une incision en forme de croix au couteau.
Plonger la tomate dans l’eau bouillante pendant 10 secondes
Egoutter et plonger dans l’eau bien froide
La peau se retire alors facilement, vous pouvez vous aider d'un couteau bien sûr !
Et ensuite, que faire avec ma tomate pelée ?
Vous pouvez parfaire votre geste en épépinant la tomate. Pour cela, la couper en 2. ce sera alors plus facile d'ôter les pépins à la petite cuillère. Vous pouvez les garder pour parfumer les vinaigrettes ou réaliser des sauces tomate.
Et voilà de la chair de tomate sans peau ni pépin, prête à âtre cuisinée ou concassée.
Et sinon, avec les tomates, si vous faisiez des tomates farcies ?
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