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Paysan (meunier, boulanger) - accents d'Europe

par RFI

Le bon pain, c'est avant tout une affaire de blé : soucieux de maîtriser l'ensemble de la production, Thierry et Cécile Hermeline ont appris le métier d'agriculteur et réintroduit des espèces anciennes et rustiques de blé dans le Perche, région de l'Ouest de la France. http://cuisine-bio-hermeline.fr/

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