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Pays de Vannes. Le cidre dans tous ses états. La Cidrerie Nicol

par Letelegramme

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La Cidrerie Nicol, créé en 1928 à Surzur par le grand-oncle des frères Didier, Jean-Michel et Pascal Nicol, qui ont repris les rênes de l'entreprise familial dans les années 90. Ils produisent 700 à 800.000 bouteilles par an, dont 600.000 de cidre, 100.000 de Royal Guillevic (Label Rouge) et 60.000 de jus de pomme. Avec seulement 20 à 30 % de pommes produites sur place sur 12 hectares. Les autres viennent d'agriculteurs sous contrats et de petits apporteurs de la région. Et ils en manquent cette année. Les images de Mathieu Péllicart. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr

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