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Pays Basque: face à la crise du lait, des éleveurs s'organisent

par lepointabonnes

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Aux confins du Pays Basque, dans les Aldudes, une centaine d’éleveurs ont créé une fromagerie « indépendante » pour court-circuiter les marchés industriels et garantir un prix du lait équitable face aux diverses crises du lait.

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