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Pâte sablée : comment faire une pâte sablée

par aufeminin

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La pâte sablée est la reine des tartes. Découvrez en vidéo comment faire de la pâte sablée.Niveau : débutantIngrédients : - 250 g de farine- 125 g de beurre en parcelles à température ambiante- 1 œuf- 125 g de sucre-sel  Etapes clés : « Crémer » le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois.Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement.Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement. Astuce : la température ambiante ne doit pas être trop chaude pour éviter que le beurre fonde.Former une boule (inutile de fraiser puisque le beurre et le sucre ont été crémés).Filmer et réserver 20 min au frais.   Retrouvez aussi toutes nos recettes de tarte

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