La pasta alla carbonara è una ricetta tipica del Lazio ed apprezzata in tutto il mondo per il suo gusto saporito e la sua semplicità.
Deliziosi spaghetti conditi con le uova e saltati con del guanciale croccante e una spolverata di pecorino romano.
Come resistervi?
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima carbonara.
Ingredienti:
- 150g di guanciale
- Olio d'oliva
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- Pepe nero
- 50g di pecorino romano
- Spaghetti
Preparazione:
Tagliare a pezzettini 150g di guanciale e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva.
Unire in una ciotola un tuorlo, un uovo, un pizzico di pepe nero e 50g di pecorino romano.
Mescolare e aggiungere un bicchiere d'acqua di cottura.
Nel mentre cuocere gli spaghetti, saltarli nel guanciale e condirli con l'uovo sbattuto.
Mescolare il tutto e servire con una spolverata di pecorino romano.
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