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Pascal Caffet grand maître maître du praliné

par lestrepublicain

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Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France pâtissier - chocolatier et champion du monde des métiers du dessert, continue de tisser un maillage de lieu gourmand en France et dans le monde. Le Troyen vient de prendre place à Metz dans la boutique de son ami Franck Fresson, également MOF, qui se recentre sur le magasin historique de Jarny. Sélection des matières premières, respect des producteurs, attention portée au terroir, tels sont les maîtres mots de Pascal Caffet et de ses artisans pâtissiers qui, chaque jour, mêlent savoir-faire, passion et innovation. Les collections pâtissières et chocolatées de la Maison Caffet côtoieront quelques produits sélectionnés par Franck Fresson, sucrés comme salés… Pour le plus grands plaisirs des gourmets gourmands !

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