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Pancakes : comment faire des pancakes en vidéo

par MARMITON

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Niveau : debutantComment faire des pancakes: Les ingrédients nécessaires: - 250 g de farine- 3 jaunes d'oeufs- 3 blancs d'oeufs- 10 cl de lait tiède- 30 g de sucre- Levure de boulanger- Sel Préparation: Dans une casserole, faire tiédir le lait et y verser un peu de levure de boulanger.Saler la farine puis y rajouter les 3 jaunes d'oeufs et mélanger.Y verser le lait tiède et mélanger.Délayer avec un peu de lait froid et mélanger jusqu'à  obtenir une pâte homogène.Monter les blancs d'oeuf en neige et les incorporer à  la pâte. ( voir la technique des blancs en neige)Ajouter 30 g de sucre.La pâte est prête ! Faire chauffer une poêle avec un peu beurre et y déposer un peu de pâte à  pancakes.Laisser cuire 3 minutes par face.C'est prêt ! Accomoder les pancakes avec un peu de sucre, de confiture, de miel, de sirop d'érable, de chocolat et déguster ! Plus d'infos:Monter des blancs en neigeFaire une pâte à  crêpesCrêpes soufflées Musique : Akashic Records - Cheerful lighthearted© Marmiton 2013

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