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Oxyde d’éthylène : comment ce pesticide cancérigène interdit Europe se retrouve dans nos assiettes

par leparisien

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Il y en avait déjà dans des graines de sésame et dans des produits qui en contiennent comme des biscuits , des pains ou du houmous. Il y aurait en réalité de l’oxyde d’éthylène dans beaucoup d’autres aliments comme du riz, du thé, des noix, des légumes séchés et surtout des épices comme le poivre. Un produit utilisé dans beaucoup de plats transformés, comme des galettes de sarrasin, des bouillon-cubes, de la sauce tomate, de la paella.. « La première victime, c’est le consommateur, il n’a aucun moyen de savoir si les aliments dans son placard proviennent d’Inde et ont été contaminés », peste Ingrid Kragl, responsable de l’information chez Foodwatch.

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25 novembre 2024 - leparisien

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