Ouverture d'un nouveau restaurant au Céanothe à Haubourdin
par La Voix du Nord
Un nouveau restaurant ouvre au Céanothe à Haubourdin, le coup d’envoi a été donné mardi midi. Rendez-vous vendredi 10 janvier à 18 heures pour l’inauguration. Vilay Vanh y proposera des plats laotiens, du mardi au vendredi de 11 heures 30 à 14 heures et du jeudi au vendredi de 18 à 22 heures. Une nouvelle approche de la cuisine pour la cheffe, qui n'officiait auparavant que dans son food-truck, le « Ban Maitou ». Pour Carole Laviéville, directrice du Céanothe, trouver un chef était un véritable défi. Un défi réussi, selon Sylvain Deloffe, chargé d’animation et de développement du Céanothe, pour qui le premier service de mardi midi fut très prometteur.
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10 janvier 2025 - lequipe