Les oeufs au plat : une valeur sure pour un plat sain et économique.
Niveau : debutant
Etapes clés :
- faire chauffer une poêle
- y faire fondre une noix de beurre et un filet d'huile d'olive
- saler et poivrer le fond de la poêle (afin d'éviter les points noirs sur l'oeuf au plat !)
- verser l'oeuf dans la poêle en faisant attention à ne pas percer le jaune
- laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris et se décolle facilement de la poêle
- servir bien chaud
Astuce : pour réaliser des oeufs au plat originaux, les cuire dans des emporte-pièce : coeur, carré, triangle....
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