"Moules et huîtres de l'Odet". Il n'est peut-être pas loin le temps où l'on pourra acheter sur la cale de Sainte-Marine ou les quais de Quimper, les coquillages tout juste sortis de l'estuaire. Les efforts du Sivalodet (syndicat qui réunit les 26 communes du bassin versant de la plus belle rivière de France) portent leurs fruits. Ceux-ci ont l'apparence des moules. Un professionnel s'est déjà installé sur l'estuaire reprenant une activité qui avait disparu depuis une quarantaine d'années. Le reportage de Ronan Larvor. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr
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