L’agriculture en France, c’est le second secteur émetteur de gaz à effet de serre, 19% du total. Et dans ce secteur, on parle surtout de méthane, un gaz à effet de serre 28 fois plus « réchauffant » que le dioxyde de carbone, mais avec une durée de vie dans l’atmosphère dix fois moins longue, et de protoxyde d’azote, qui provient des engrais chimiques.
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