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Norbert Tarayre lance son menu à 49 euros au Prince de Galles

par 20Minutes

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L'ancien Top-Chef Norbert Tarayre propose un déjeuner dans un vrai palace parisien pour seulement 49 euros, incluant l’entrée, le plat et le dessert. Les intitulés de la carte -carottes râpées, céleris rémoulade... n'ont rien de sophistiqué, mais les techniques culinaires le sont bien davantage. Pour rendre ses menus abordables, le chef a pris le parti de choisir des ingrédients basiques de qualité, mais de qualité.

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