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Nitrites dans le jambon et la charcuterie reconnus «cancérogènes» : «Ça tue les Français »

par leparisien

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Les autorités sanitaires françaises ont confirmé dans un rapport un lien entre risque de cancer et exposition aux additifs nitrés, utilisés notamment en charcuterie. Regardez les réactions du rapport député Richard Ramos, qui se bat pour leur interdiction, du lanceur d’alerte et auteur Guillaume Coudray, ainsi que de la fédération des charcutiers-traiteurs.

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24 décembre 2024 - leparisien

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