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Ni noir, ni blanc, ni au lait: le chocolat blond, savoureuse "pépite" née d'une erreur

par AFP FR

Une quatrième couleur de chocolat, le "blond", au goût très caramélisé est née d'un accident de chef, celui de Frédéric Bau, en démonstration au Japon en 2012.

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22 novembre 2024 - lequipe

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