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New York renoue avec une tradition : la culture des huîtres

par euronews-fr

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Le projet "Un milliard d'huîtres" ambitionne de réinstaller à New York des millions d'huîtres dans une ville qui au 17e siècle était une grande exportatrice du mollusque. Les bébés huîtres grandissent dans les coquilles récupérées dans les restaurants.View on euronews

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